오뎅볶음 황금레시피 어묵 요리입니다
오뎅볶음 황금레시피 오늘은 오뎅볶음 황금레시피를 주제로 오뎅 요리를 소개하겠습니다. 오뎅이란, 뜨거운 국물에 어묵, 무, 쇠고기, 곤약, 유부 등을 넣고 끓인 일본식 요리입니다. 일종의 나베 요리라고 할 수 있지요. 일본에서는 보통 포장마차에서 오뎅 요리를 먹을 수 있으며, 한국에선 주로 길거리 음식으로 많이 섭취하곤 하지요. 어묵과 오뎅은 차이가 있습니다. 우리나라에서는 오뎅과 어묵을 같은 말로 사용하지만, 실제로 어묵은 오뎅 요리의 재료라고 생각하시면 됩니다. 즉, 오뎅은 어묵보다 훨씬 더 넓은 의미이고, 한국식으로 표현하면 찌개와 유사합니다. 무 같은 채소나 계란 같은 육류도 국물에 삶는데 이것 또한 오뎅으로 보며, 보편적인 재료의 가짓수도 20가지를 넘지요. 결론적으로 일본어 단어인 오뎅은 국물을..
2023. 12. 22.
