토마토 효능 부작용 건강 정보
안녕하세요!오늘은 토마토 효능을 소개할까 합니다. 남미가 원산지인 토마토는 세계적으로 5,000개 이상의 품종이 재배될 정도로 식재료로써의 활용가치와 인기가 높은 채소입니다. 토마토 특유의 붉은색에는 강력한 항산화 작용을 하는 '리코펜' 성분이 풍부하여 노화를 방지하고, 암 예방에 효능이 있습니다. 토마토 종류는 방울토마토, 찰토마토, 흑토마토, 대저토마토 등이 있지요. 토마토는 각종 소스류, 샐러드, 주스 등의 디저트로 활용 가능하지요. 모양이 둥글고 일정하며, 표면이 매끄럽고 꼭지가 싱싱한 것을 고릅니다. 색깔이 고르게 빨간색을 띠고 있는 것이 가장 좋습니다. 꼭지를 아래로 향하게 하고, 서로 겹치지 않도록 놓아준 뒤 냉장고에 보관합니다. 한편, 좋은 토마토는 크기가 너무 크지 않고 모양이 ..
2024. 8. 22.
