필수 건강 정보118 다시마 효능 부작용 유익한 정보 안녕하세요.오늘은 다시마 효능 부작용을 소개합니다. 바다의 채소 다시마는 배변의 양을 늘려 변비에 도움을 주는 대표식 중 하나입니다.다시마에 풍부한 알긴산은 지방의 흡수를 방해하기도 하며, 다이어트에 도움을 주는 식품입니다. 다시마는 거무스름하고 육질이 통통한 것이 좋습니다. 미역은 다시마와 같은 해조류로 알긴산이 풍부해 중금속이 생체 내 흡수되는 것을 억제하는 효과가 있습니다. 소금물에 여러 번 씻은 다시마는 물기를 뺀 후 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다.소금물에 씻으면 고유의 색이 살아나 식감을 높여줄 수 있습니다. 다시마는 수요가 많아 현재 우리나라의 전 연안에서 양식되고 있습니다. 한편, 중국에서는 높은 수온에서도 잘 자라는 품종을 개발하여 양식하고 있습니다. 한국에서는 양식이 동해안부터 .. 2024. 9. 20. 미역 효능 부작용 함께 봅시다 안녕하세요.오늘은 미역 효능 부작용을 소개합니다. 한국에서는 산후조리를 할 때 미역국을 먹는데, 산모에게 꼭 필요한 요오드가 풍부한 식품이 바로 미역이기 때문입니다. 시험 볼 때 미역국이나 달걀을 먹으면 미끄러진다고 하여 꺼리기도 하지만, 미역국을 많이 먹으면 오히려 지구력이 생기고 머리가 명석해진다고 하네요. 미역은 칼로리는 극히 적고 비타민과 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 일반 채소보다 영양소 함유량이 우수해 바다의 채소로 불립니다. 미역은 산모나 여성에게 좋지요.요오드 성분이 많아 출산 시 산모의 잃어버린 혈액을 보충해 주며, 부족해진 철분을 보완하기도 합니다. 잎이 넓고 줄기가 가늘며, 흑갈색으로 약간 푸른빛을 띠는 것이 좋습니다.그중에서도 두껍고 탄력 있으며 크기가 대체로 일정한 것이 .. 2024. 9. 17. 블루베리 효능 부작용 함께 봅시다 안녕하세요.오늘은 블루베리 효능 부작용을 소개할까 합니다. 블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드입니다.안토시아닌이 풍부해 항산화 능력이 우수한 블루베리를 먹으면, 젊음을 유지할 수 있습니다. 진한 청색이 선명하며,과실 잎면이 팽팽하고 균일하게 흰 가루가 묻어있는 것이 좋습니다. 블루베리는 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다. 또 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 주로 생으로 먹거나 잼, 주스, 시럽조림, 과실주 등으로 섭취합니다.블루베리에 부족한 칼슘과 지방을 치즈와 함께 섭취함으로써 보충할 수 있지요. 월귤나무의 일종인 블루베리는 세계적으로 북반구를 중심으로 150~200종이 분포돼 있으며, 로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리 등 세 품종이 주종을 이루고 있습니다. .. 2024. 9. 16. 밤 효능 부작용 함께 봅시다 안녕하세요.오늘은 밤 효능 부작용을 소개할까 합니다. 역사 속에서 밤은 통조림으로 만들고, 설탕에 절이고, 말리고, 갈아서 가루로 만드는 등 온갖 변형을 겪었지만, 그래도 밤을 가장 간단하고 맛있게 즐길 수 있는 방법은 구워서 바로 먹는 것입니다. 뜨거운 군밤은 늦가을과 초겨울의 즐거움 중의 하나이죠. 크리스마스 때까지 날씨가 추운 날이면, 노점상들의 뜨거운 화로 속에서 갓 꺼낸 뜨끈뜨끈한 군밤의 맛은 최고입니다. 공기 중으로 흘러드는 그 기막힌 향미는 실제로 입에 넣고 씹는 것만큼이나 근사하지요. 나무 위의 밤은 녹색의 가시투성이 밤송이 속에 들어있습니다.익으면 밤송이는 땅에 떨어지고, 이것을 까면 눈에 익은 갈색 껍질에 싸인 열매가 드러납니다. 만약 집에서 밤을 구우려고 한다면, 미리 칼집을 내.. 2024. 9. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 30 다음
