자두 보관법1 자두 보관법 함께 봅시다 반갑습니다!오늘은 자두 보관법을 소개할까 합니다. 자두는 자두나무에서 열리는 열매입니다.6월에서 7월 초에 수확하며, 열매는 식용이 가능하여 달고 과즙이 많아 널리 재배됩니다. 맛은 전반적으로 물기가 많고 단 맛이죠. 씨앗 주변부 과육은 매우 신 맛이 납니다. 껍질 역시 약간 신 맛입니다. 근본적으로 껍질까지 보통 함께 먹고, 크기가 작아 씨앗 주변부 과육까지 어쩔 수 없이 같이 섭취하게 되다 보니 아무리 노란 과육이 달아도 신맛이 제법 느껴지는 건 어쩔 수 없습니다. 그래서 기본적으로 새콤달콤한 맛입니다. 물론, 이 자두의 신맛이 좋아서 먹는 사람도 존재합니다. 참고로 이건 자두와 모양이 비슷한 복숭아 등도 마찬가지입니다. 일반적인 자두 외에도 '피자두'라는 이름의 겉껍질부터 속까지 피처럼 붉은 .. 2024. 9. 10. 이전 1 다음
