고사리 볶음 황금레시피1 고사리 볶음 황금레시피 함께 봅시다 안녕하세요!오늘은 고사리 볶음 황금레시피를 소개할까 합니다. 산에서 나는 소고기라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유한 고사리는,대표적인 산나물로, 봄철에 꺾어 데친 후 말려서 사계절 내내 요긴하게 사용되는 식재료입니다. 고사리는 나물을 무치거나 찌개에 넣어 먹으면 좋습니다. 녹두전에도 빠지지 않고 들어가는 재료입니다. 고사리는 대표적인 산나물로 삶아서 쓴맛과 떫은맛을 우려낸 후 말려서 나물이나 각종 요리의 부재료로 사용합니다. 4~5월 봄철에 어린 고사리를 꺾어다가 데친 후 말려서 사계절 내내 이용합니다. 봄에 나는 햇고사리는 부드럽고 굵은 줄기를 가지고 있으며, 특유의 향이 강해 제철 별미로 칩니다. 고사리는 산에서 나는 소고기라고 불릴 만큼 영양소가 풍부한데,머리를 맑게 해주는 효능이 있습니다. .. 2024. 10. 8. 이전 1 다음
