토마토주스 만드는법1 토마토주스 만드는법 유익한 정보 안녕하세요.이번 시간에는 토마토주스 만드는법을 소개합니다. 남미가 원산지인 토마토는 세계적으로 5,000개 이상의 품종이 재배될 정도로 식재료로써의 활용가치와 인기가 높은 채소입니다. 토마토 특유의 붉은색에는 강력한 항산화 작용을 하는 리코펜 성분이 풍부하여 노화를 방지하고, 암 예방에 효능이 있습니다. 한편, 토마토는 특유의 선명한 붉은색 때문에 처음에는 주로 관상용으로 재배됐으나 1700년대에 들어서 음식의 재료로 활발하게 사용되기 시작했습니다. 토마토의 붉은색을 내는 성분인 리코펜은 강력한 항산화 작용을 하는 물질로, 활성산소를 제거하고 세포를 건강하게 만들며 우리 몸의 면역체계를 강화시킵니다. 따라서 푸른색 토마토보다는 완숙한 붉은색 토마토가 영양 면에서 더 이롭다고 할 수 있지요. 토마.. 2024. 9. 21. 이전 1 다음
