전복 버터구이 만드는법1 전복 버터구이 만드는법 오늘의 요리 안녕하세요.오늘은 전복 버터구이 만드는법을 소개할까 합니다. 전복은 대표적인 보양식으로 중국에서는 상어 지느러미, 해삼과 함께 바다의 삼보라고 합니다. 저지방, 고단백 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부해 기력 회복에 도움을 주며, 타우린 함량이 많아 콜레스테롤 함량을 낮추고 간을 보호해 줍니다. 단단하고 울퉁불퉁한 둥근 테를 두른 껍질에 들어 있는 전복은 우리나라와 일본 연근해에 전반적으로 서식합니다. 에 의하면 전라도, 제주도 지역과 강원도 지역에서 전복을 생산하여 왕에게 진상하였다고 합니다. 그중에서도 가장 많은 분량을 담당한 곳은 제주도였지요.왕에게 진상되던 전복은 1960년대 이후 양식을 시작하여 1990년대 말에 이르러 활성화되면서 식탁에서도 차츰 보편화된 식재료가 됐지요. 한편, 자연산 전.. 2024. 11. 22. 이전 1 다음
