샐러리1 샐러리 효능 건강 음식입니다 안녕하세요.오늘은 샐러리 효능을 소개합니다. 샐러리는 독특한 향과 아삭한 식감이 매력인 채소로, 샐러드 등 생으로 먹기도 하지만 볶음이나 찜 요리, 그리고 뿌리와 씨는 수프나 소스 등에 다양하게 활용할 수 있습니다. 수분과 비타민 A가 풍부해 눈 건강에도 좋으며, 식이섬유 함유량이 많아 다이어트 식품으로도 제격입니다. 약용 채소로 사용될 정도로 영양이 풍부한 샐러리는,줄기와 잎뿐 아니라 뿌리와 씨도 모두 식용할 수 있습니다. 뿌리는 익힌 후 수프나 파스타 소스의 재료로, 줄기와 잎은 샐러드나 다양한 볶음 요리의 재료로 활용됩니다. 줄기가 굵고 길며 단단한 것이 좋습니다.연녹색을 띠며 줄기의 심줄이 또렷하게 박혀 있는 것을 고릅니다. 원래 약용 채소로 사용했던 샐러리는 특유의 향과 맛 때문에 17세기.. 2024. 9. 10. 이전 1 다음
