상추 효능 부작용 건강 음식입니다
안녕하세요!이번 시간에는 상추 효능 부작용을 소개합니다. 상추는 복을 싸 먹는다 하여, 예로부터 비타민과 무기질 등의 영양을 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈 채소로 활용됐습니다. 비타민C와 베타카로틴, 섬유질을 보충하고 피를 맑게 하는 작용을 하지요. 대표적인 쌈 채소 중 하나인 상추는 기원전 2,500년경 고대 이집트 벽화에도 기록돼 있을 정도로 오랜 기원을 가지고 있는 채소입니다. 종류는 라틴 상추, 줄기 상추, 잎 상추, 로메인, 결구상추 등이 있네요.특히 상추는 쌈 채소, 샐러드, 겉절이, 비빔밥 및 덮밥 재료로 활용됩니다. 잎은 연하면서도 도톰하고, 손바닥 정도의 크기가 적당하지요.세척된 것을 구매할 경우 냉장 보관된 제품을 구매해야 합니다. 잔류 농약을 제거하기 위해 물에 5분 정도 ..
2024. 8. 27.
