배추김치1 배추김치 맛있게 담는법 함께 봅시다 안녕하세요. 로버트 웨인입니다. 이번 시간에는 배추김치 맛있게 담는법을 소개할까 합니다. 배추김치는 김치의 종류 중 하나로, 통배추를 쪼개서 소금물에 절인 다음 양념을 버무려 만든 김치입니다.김치들 중 대표적인 김치인 만큼 보통 김치라 하면 배추김치를 가리킴과 동시에 가장 많이 해 먹습니다. 김치는 채소에 마늘, 생강 등 다양한 재료를 넣어 숙성시킨 발효식품으로 종류가 300가지 이상입니다. 삼국시대 이전부터 담가 먹은 김치는 옛날엔 아주 단순하게 만들어 먹던 음식이었죠.채소를 잘 씻어 소금에 절여 항아리에 담아 적당히 숙성시킨 후에 먹는 것이 바로 김치의 시초입니다. 김치는 겨울철에 채소가 귀했던 시절에는 더할 수 없이 중요한 비타민 공급원이었습니다. 추운 북쪽 지방에서는 김치를 싱겁게 먹고 .. 2024. 7. 3. 이전 1 다음
