밤 보관하는 방법1 밤 보관하는 방법 함께 봅시다 반갑습니다.이번 시간에는 밤 보관하는 방법을 소개합니다. 한국에서 재배하는 품종은 재래종 가운데 우량종과 일본밤을 개량한 품종입니다. 한국 밤은 서양밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 꼽힙니다. 주로 중. 남부지방에서 생산하며 8월 하순 ~ 10월 중순에 수확합니다. 밤에는 탄수화물, 단백질, 기타 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋지요. 특히 비타민C가 많이 들어있어 피부미용과 피로해소, 감기예방 등에 효능이 있으며 생밤은 비타민C 성분이 알코올의 산화를 도와주어 술안주로 좋지요. 당분에는 위장 기능을 강화하는 효소가 들어 있으며, 성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 있습니다. 밤은 날로 먹거나 삶아서 먹는데,수분이 13% 정도 되도록 말리면 당도가 더 높아집니다.. 2024. 10. 31. 이전 1 다음
