미역냉국1 미역냉국 만드는법 오늘의 요리 안녕하세요.이번 시간에는 미역냉국 만드는법을 소개할까 합니다. 칼슘이 풍부한 바다의 채소 미역에는 칼슘이 풍부합니다. 미역초무침, 미역국 등 다양한 요리법으로 골다공증을 예방할 수 있지요. 미역은 녹색이 짙고 광택이 있으며 탄력이 있고 두꺼운 것이 좋습니다. 미역은 소금물에 씻은 후 살짝 데쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라서 냉장고에 보관합니다. 흐르는 물에 씻다가 뜨거운 물과 찬물 순으로 헹굽니다. 우리나라 전역에 분포하는데,수온이 높은 곳이나 지나치게 낮은 곳은 생육하기에 적합하지 않습니다. 미역의 이용은 쇠고기, 홍합, 광어 등을 넣어서 끓인 국이 가장 보편적입니다.뜨거운 물에 살짝 데쳐 초고추장 양념과 함께 생으로 먹거나, 여름에는 미역냉채로 만들어 먹기도 합니다. 저지방, 저열량 식품으로 다이어.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음
