등갈비1 등갈비 김치찜 황금레시피 함께 봅시다 반갑습니다!오늘은 등갈비 김치찜 황금레시피를 공개할까 합니다. 등갈비는 돼지갈비에 양념 소스를 발라 바비큐 방식으로 구운 요리인데요.바비큐 요리 중의 한 종류로 취급됩니다. 우리나라에서는 등갈비란 이름으로 알려져 있습니다. 사실 미국에서는 등갈비도 물론 먹지만, 내장 쪽 갈비도 바비큐로 먹습니다. 등갈비 김치찜은,조각낸 등갈비에 양념을 부어 야채와 함께 끓인 요리입니다. 등갈비는 뼈에 붙은 살을 발라먹는 것이 별미인 음식으로, 돼지 한 마리에 나오는 양이 1.2kg 정도이며 양념을 발라 구워 먹거나 장시간 끓여 만드는 찜 요리에 적합한 부위이죠. 특히 찜으로 만들 경우, 뼈에서 우러나온 육수가 고기와 양념의 맛을 더욱 진하고 깊이 있게 만듭니다. 등갈비 김치찜은 밥반찬은 물론 술안주로도 적합한 음식.. 2024. 8. 1. 이전 1 다음
