느타리버섯 요리1 느타리버섯 요리 오늘의 요리 느타리버섯 볶음 느타리버섯 다시마조림 반갑습니다.이번 시간에는 느타리버섯 요리를 공개합니다. 온실에서 재배한 다른 버섯들보다 훨씬 향미가 풍부한 최고의 느타리버섯은,나무 그루터기나 썩어가는 활엽수 고목에서 무리 지어 자랍니다. 다른 야생 버섯과는 달리 쉽게 눈에 띄며, 독버섯과도 구별이 쉬운 장점이 있습니다. 느타리버섯의 영어 이름은 굴 버섯인데,실제로 굴과는 겉모습도 맛도 별로 닮지 않았으나, 공통점은 있지요. 그 넓적하고 한쪽으로 기운 엷은 회색과 갈색의 갓 부분이 잉글랜드에서는 네이티브 프랑스에서는 벨롱이라 부르는 굴과 비슷하게 생겼으며, 직경이 12.5cm까지 자랍니다. 볶으면 그 표면이 미끌미끌해집니다. 느타리버섯은 활엽수의 고목에 군생하며, 특히 늦가을에 많이 발생합니다. 갓은 너비 5~15cm로 반원형 또는 약간 부채꼴이며.. 2024. 11. 23. 이전 1 다음
