녹두죽 끓이는법 함께 봅시다
안녕하세요.오늘은 녹두죽 끓이는법을 소개할까 합니다. 예로부터 녹두는 100가지 독을 치유하는 천연 해독제로 불려 왔을 만큼 체내의 독성 물질을 배출시키고 신진대사를 촉진해 유독 물질을 막아주는 등 해독 능력이 뛰어납니다. 녹두는 몸을 차갑게 하는 성질이 있어 열이 많은 사람에 좋고, 혈압을 낮춰주는 역할을 하지만, 반대로 평소 냉증이 있거나 혈압이 낮은 사람은 섭취에 주의해야 하며, 체질적으로 몸이 찬 사람이 섭취하면 복통을 일으키거나 설사를 할 수 있지요. 녹색을 띠는 콩이라 녹두라고 하지만,녹색종 외에 갈색종, 흑갈색의 흑색종, 노란색의 황색종 등 다양한 품종이 재배되고 있습니다. 녹두는 가장 흔히 접하는 녹두빈대떡부터 청포묵, 떡고물, 차, 술, 녹두 칼국수 등 우리의 식생활에서 자주 사용되고 ..
2024. 9. 30.
