꽈리고추 멸치볶음1 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법 함께 봅시다 안녕하세요.오늘은 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는법을 소개합니다. 여름이 제철인 꽈리고추는,손질이 쉽고 영양이 풍부한 꽈리고추와 멸치를 함께 볶아 놓으면 감칠맛 나는 훌륭한 반찬이 됩니다. 꽈리고추는 연녹색을 띠며, 꼭지는 신선하고 쭈글쭈글하며 굴곡이 있는 것이 좋습니다. 물기 없이 조금씩 담아 보관하면 됩니다.손질하고 남은 꽈리고추는 비닐봉지에 담아 냉장고에 보관합니다. 꽈리고추는 꼭지만 떼고 통째로 쓰기 때문에 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 후 사용하지요. 원산지는 남아메리카이고, 열대지방과 온대지방에 분포합니다.고온성 작물로서 발육에 알맞은 온도는 25℃ 정도입니다. 비옥하고 물이 잘 빠지는 곳에서 잘 자랍니다. 한편, 꽈리고추는 통째로 사용하는 예가 많으므로 꼭지만 떼내고 씁니다.보통 조림.. 2024. 8. 20. 이전 1 다음
