고추잡채 황금레시피1 고추잡채 황금레시피 오늘의 요리 안녕하세요!오늘은 고추잡채 황금레시피를 소개합니다. 매운맛을 내는 대표적인 향신 채소인 고추는 풋고추, 청양고추, 꽈리고추, 아삭이 고추 등 종류에 따라 매운 정도와 용도가 매우 다양하지요. 고추는 비타민C와 캡사이신이 풍부해 각종 질병 예방은 물론 다이어트에도 도움을 줍니다. 한국 음식에 없어서는 안 될 식재 중 하나인 고추는,매운맛과 단맛을 동시에 가지고 있어 다양한 요리에 향신 채소로 활용되고 있지요. 일반 고추는 풋고추와 붉은 고추로 나뉘며, 이외에 청양고추, 꽈리고추, 아삭이 고추 등 다양한 품종이 개량돼 유통되고 있습니다. 이러한 고추는 종류에 따라 매운 정도와 용도가 매우 다양하죠. 한편, 매운맛을 가지고 있어 대표적인 양념 채소로 활용되는 고추는 다양한 비타민을 풍부하게 함유하고 있습.. 2024. 10. 28. 이전 1 다음
