감자채전 만드는방법1 감자채전 만드는방법 함께 볼까요? 반갑습니다!오늘은 감자채전 만드는방법을 소개합니다. 감자전은 한식의 한 종류인 전에서 파생된 음식이며, 강원도 등의 지방 향토 음식입니다. 감자라는 식재료 자체가 세계적으로 매우 흔한 편이고,요리 방법도 간단해서 세계 각지에서 이와 비슷한 음식들이 있습니다. 한편, 고구마와 함께 대표적인 간식거리이자 다양한 요리와 함께 곁들여 먹는 감자는 6~10월이 제철인데요. 감자의 표면에 흠집이 적으며 매끄러운 것을 선택하고, 무거우면서 단단한 것이 좋습니다.싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 것은 피하도록 합니다. 바람이 잘 통하는 곳에서 보관하고 바구니에 사과와 같이 보관하면 싹이 나는 것을 방지합니다.껍질을 까놓은 감자는 찬물에 담가 물기를 뺀 뒤 물기 제거 후 비닐봉지나 랩에 싸서 냉장 보관하지요. 껍질을 .. 2024. 7. 24. 이전 1 다음
