감자 삶는 방법 5가지 함께 봅시다
안녕하세요!오늘은 감자 삶는 방법을 소개할까 합니다. 고구마와 함께 대표적인 간식거리이자 다양한 요리와 함께 곁들여 먹는 감자는 6~10월이 제철입니다. 감자의 표면에 흠집이 적으며 매끄러운 것을 선택하며,무거우면서 단단한 것이 좋습니다. 싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 것은 피하도록 합니다. 감자는 삶아서 주식 또는 간식으로 하고, 굽거나 기름에 튀겨 먹기도 하지요.볶음, 전, 탕, 국, 범벅, 서양 요리 등 모든 요리에 다방면으로 쓰입니다. 치즈에 함유돼 있는 비타민 A, B1, B2, 나이아신 등과 칼슘, 인 등이 감자와 어울려 상호보완 작용을 하여 영양의 상승효과가 높아집니다. 감자는 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하지요.또 감자의 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 고혈압 환자의 혈압 조절에 도..
2024. 8. 13.
