감자 보관법1 감자 보관법 함께 봅시다 반갑습니다.이번 시간에는 감자 보관법을 소개할까 합니다. 감자는 페루, 칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배합니다. 높이는 60~100cm이고 독특한 냄새가 납니다. 땅속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해져 덩이줄기를 형성하지요. 덩이줄기에는 오목하게 팬 눈 자국이 나 있고, 그 자국에서는 작고 어린 싹이 돋아납니다.땅위줄기의 단면은 둥글게 모가 져 있습니다. 잎은 줄기의 각 마디에서 나오는데, 대개 3~4쌍의 작은잎으로 된 겹잎이고 작은 잎 사이에는 다시 작은 조각잎이 붙습니다. 6월경에 잎겨드랑이에서 긴 꽃대가 나와 취산꽃차례를 이루고, 지름 2~3cm 되는 별 모양의 5갈래로 얕게 갈라진 엷은 자주색 또는 흰색의 꽃이 핍니다. 꽃이 진 뒤에 토마토 비슷한.. 2024. 9. 13. 이전 1 다음
