가지밥1 가지밥 만드는 방법 최고의 요리입니다 안녕하세요.이번 시간에는 가지밥 만드는 방법을 공개할까 합니다. 가지밥은 밥에 가지를 넣어서 지은 한국 요리입니다. 여름 별미 음식이기도 합니다. 가지밥을 먹는 이유는,다양한 영양분을 보충하고 가지를 많이 넣어도 먹는데 부담스럽지 않고 고소한 맛을 즐기기 위해서입니다. 가지는 다양한 음식에 활용되는 채소로,특유의 부드러운 식감이 특징입니다. 가지의 보라색 색소인 안토시아닌은 강력한 항산화제로 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주는 등 우리 몸에 이로운 효과를 가져다줍니다. 인도가 원산지인 가지는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용되는 식재료로 리조또, 라자냐, 파스타 등 이탈리안 요리에 많이 활용되며, 스테이크 등에 곁들여 먹기도 하지요. 한국에서는 주로 나물류나 찜, 김치 등에 활용되고, 식이섬유가 풍.. 2024. 7. 23. 이전 1 다음
