오이피클 황금레시피 함께 봅시다
안녕하세요!오늘은 오이피클 황금레시피를 소개할까 합니다. 오이피클은 서구권에서 흔히 볼 수 있는 피클의 한 종류로, 오이를 초절임해 만든 보존 식품입니다. 장기간 보존할 수 있고,언제든지 쓸 수 있기 때문에 서양에서는 여러 가지 종류의 피클을 만들어 저장하고 있는 가정이 많지요. 샌드위치, 샐러드, 냉제요리의 장식 또는 카레 요리의 양념 등 용도가 넓습니다.절이는 방법도 대단히 많지만, 대체로 설탕, 소금, 식초를 섞은 조미식초에 절이는 방법과, 향신료를 섞은 소금물에 절여서 발효시키는 방법이 있습니다. 재료는 오이, 작은 양파, 토마토, 피망, 양배추, 콜리플라워, 당근, 비츠, 버섯, 버찌, 올리브 등이 쓰입니다. 오이피클의 주재료인 '오이'에 대해 봅시다. 오이는 식욕을 자극하는 대표적인 여름..
2024. 6. 28.
